Vorspeise - Salate - Schwäbischer Kartoffelsalat
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Gemüsebrühe erhitzen. Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen und noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben. Öl, Senf und Essig, Salz, Muskatnuss und Pfeffer zusammen vermischen und dazugeben. Salat umrühren und abschmecken.