Hauptspeise - Vegetarisch - Käsespätzle
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Für den Teig die Eier, das Mehl, das Öl und reichlich Salz (ca. 5 Teelöffel) mit dem Knethaken verrühren.
Schritt 2: Je nach Größe der Eier das Wasser so zugeben, dass sich ein zähflüssiger Teig ergibt. Salzwasser zum Kochen bringen und Spätzle in das Wasser reiben. Geschöpften Spätzle in der Pfanne mit Butter kurz anbraten kurz an und den Käse dazugeben.
Schritt 3: Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten und über die Käsespätzle verteilen