Hauptspeise - Lamm - Lammlachs Sous Vide
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Zutatenliste & Informationen
Die Lammlachse in Öl und Thymian marinieren und in einen Vakuumbeutel verschweisen. Im Wasserbad bei 59 Grad für 2 Stunden Sous Vide garen. Anschließend abtupfen und in einer heißen Pfanne kurz scharf auf beiden Seiten anbraten und servieren.