Hauptspeise - Lamm - Lammlachs Sous Vide
Zutatenliste & Informationen
Die Lammlachse in Öl und Thymian marinieren und in einen Vakuumbeutel verschweisen. Im Wasserbad bei 59 Grad für 2 Stunden Sous Vide garen. Anschließend abtupfen und in einer heißen Pfanne kurz scharf auf beiden Seiten anbraten und servieren.