Backen - Kleingebäck - Spekulatius
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Das Mehl, Backpulver und Mandeln in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Spekulatiusgewürz, Salz, Eier und Butter hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 30 Min. kalt stellen.
Schritt 2:Den Teig mit einer Teigrolle oder einer Flasche dünn ausrollen und mit Spekulatiusformen austechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und für etwa 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen geben.